书籍简介:

本书作者多年来对新疆传统饮食进行了大量的研究，积累了丰富的新疆食品烹饪经验。在书中，作者对新疆拌面、炒面、那仁、抓饭、烤包子、薄皮包子、手抓羊肉、羊肉串、烤全羊、马肠子、马奶子、汤类、鱼类、奶制品等传统饮食的制作方法进行了系统详尽的介绍。此书对广大的新疆传统饮食爱好者和研究者来说具有很好的参考价值，对保护和传承新疆饮食文化将起到良好的作用。此书的出版具有一定的社会价值和市场价值。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	新疆传统饮食站内查询相似图书
丛书名	民文三农丛书
	9787105078394 如需购买下载《新疆传统饮食》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	民族出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	7.0	语种	哈萨克文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	3000

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书籍信息归属:

新疆传统饮食是民族出版社于2006.07出版的中图分类号为 TS972.182.45 的主题关于食谱－新疆－哈萨克语（中国少数民族语言）的书籍。