七十二寨稻作技术与文化变迁

文化的记忆与回响 1

一 黔东南民族文化的历史命运 2

二 黔东南少数民族文化的特点 5

三 当下少数民族文化状况 7

四 文化需要记忆更需要回响 9

前 言 1

1、古老的榕江 2

2、文化多样性的民族 6

3、七十二寨鸟瞰 7

绪 论 16

1、稻作是七十二寨发展的根基 16

2、稻作决定制度和精神文化发展方向 19

3、稻作模塑下七的十二寨民族特性 20

一、七十二寨概况 23

1、区域位置 24

2、社会历史 26

3、文化艺术 28

历法 28

建筑 31

服饰 32

社交娱乐 35

4、经济特色 37

烧鱼 38

酸汤鱼 38

牛瘪、羊瘪 38

腌肉、腌鱼 39

三月粑 39

二、典型村寨简介 40

1、概述 41

2、本里 42

基本情况 44

社会经济 45

文化习俗 47

侗年（禾兜年）的传说 52

3、仁里 55

村寨沿革 61

口述史 63

家族家庭 66

社会经济 70

（一）自然环境 - 85 -

（二）社会历史 - 93 -

（三）经济文化 - 102 -

三、仁里稻作与经济 - 109 -

1、农业系统 - 109 -

2、春耕 - 131 -

3、夏管 - 146 -

4、秋收 - 153 -

5、冬藏 - 159 -

6、稻鱼鸭耕作技术 - 168 -

7、经济作物 - 200 -

四、仁里生活与文化 - 206 -

1、衣饰 - 206 -

2、饮食 - 215 -

3、民居 - 223 -

4、婚姻丧葬 - 228 -

5、民俗与信仰 - 238 -

6、传统文学 - 257 -

7、传统艺术 - 267 -

五、七十二寨稻作变迁与文化互动 - 274 -

1、稻作技术的变迁 - 274 -

2、文化的变化 - 283 -

3、文化与稻作的关系 - 285 -

六、结 论 - 290 -

1、稻作技术改进的历史形态 - 290 -

远古、古代 - 290 -

近古、近代 - 292 -

现代、当代 - 293 -

2、稻作品种变化的内外因素 - 294 -

3、稻作耕作变化对文化的影响 - 297 -

附 录 - 300 -

1、老农吴芳朝的自述 - 302 -

背景 - 302 -

吴芳朝的生平 - 305 -

香禾糯种植的实践 - 312 -

糯稻与宗教 - 317 -

当前农业状况与香禾糯的衰落 - 322 -

市场与荒田 - 325 -

对未来的渴望 - 327 -

2、七十二寨的历法 - 334 -

3、农事季节历 - 337 -

3、村寨管理 - 339 -

4、统计分析 - 341 -

5、香禾糯概念与定义 - 344 -

5、七二十二寨风采写真 - 346 -

多彩缤纷的侗族服饰 - 346 -

榕江“七十二寨” 侗族的芦笙及习俗 - 348 -

七十二寨侗族拦路歌 - 349 -

斗牛踩鸡 - 351 -

爬窗探妹 - 352 -

祭萨大典 - 353 -

古老传说的婚恋情史 - 354 -

榕江七十二寨侗族食俗 - 354 -

榕江七十二侗寨 - 354 -

七十二寨欢度侗年 - 356 -

榕江县“七十二寨”举行斗牛活动庆祝老年节 - 357 -

自古重生态 树龄上千年 榕江七十二侗寨古树成荫 - 357 -

后 记 - 359 -

稻作是侗族的传统农业，也是现代侗族仍然在从事的主要产业。稻作同时也是侗族民族生存和发展的基石，是侗族文化赖以兴盛、发展和成熟的基础，侗族文化无不打上稻作的烙印。随着时间的推移和社会的发展，各民族间经济文化交流增多，侗族文化在悄悄地发生着改变，对侗族稻作耕作技术和耕作制度也发生了深刻的影响。耕作技术和文化的变化又紧密相联的，二者相互作用影响着侗族社会的变化和发展。七十二寨是榕江县的一个重要区域，是榕江著名的糯禾田鱼之乡，了解七十二寨经济文化和历史对于了解榕江经济文化历史具有重要的意义，特别是探讨榕江特色经济建设和特色文化发展，具有重要的参考价值。七十二寨又是侗族地区极富特色的款区，这里保留着很多其他侗族地区已经消失的传统文化和习俗，研究七十二寨经济、文化和历史，对于振兴侗族经济、复兴民族文化和提高民族文化自信心，具有重要的现实意义和历史意义。