家庭海味菜制作

书籍简介:

本书分鱼、虾酱、贝和其他等4类，共介绍了400多种适合家庭制作的菜式，具有以下特色：1.语言表达通俗易懂，简单明了。2.有替代原料。3.有菜肴操作要领。4.不适合家庭制作的高档原料不编入。

书籍规格:

书籍信息归属:

家庭海味菜制作是山东科学技术出版社于2005.出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 海产品－菜谱 的书籍。