书籍简介:

本书为高职高专教材，阐述了餐饮企业经营管理中的市场营销，原材料采购供应，产品生产，产品销售服务，宴会经营与食品展销，产品价格，成本核算与成本控制等方面的内容.

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	9787040124767 《餐饮企业经营管理》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	高等教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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餐饮企业经营管理是高等教育出版社于2003.05出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－企业管理－高等学校：技术学校－教材的书籍。