书籍简介:

本书是法国高等职业培训学院费朗迪厨艺学院培训课程的教科书，其内容经典独特。本书主要介绍了该学院高级厨艺培训班的经典糕点制作方法、传统知识与技巧、提示与窍门，将其几十年来国内外的美食经验及顶级大厨们的烹饪技巧一并呈现给读者，是不容错过的烹饪宝典。

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书籍详细信息
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	9787518421664 如需购买下载《法国费朗迪学院法式糕点宝典》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	378.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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法国费朗迪学院法式糕点宝典是中国轻工业出版社于2018.11出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于糕点－制作的书籍。