书籍简介:

本书主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含火锅、干锅、砂锅等用“盆状器皿”装盛的菜肴。

书籍目录:

1毛肚火锅

2鸳鸯火锅

3大河鱼火锅

4牛肉火锅

5鱼头美蛙锅

6泡椒火锅

7老鸭蹄花锅

8乌鸡甲鱼锅

9玉珠肥肠锅

10酸萝卜老鸭汤锅

11酸菜鲶鱼锅

12什锦羊杂锅

13牛尾汤锅

14香辣鹅掌锅

15什锦山菇锅

16花江狗肉

17附片羊肉锅

18乌江鱼

19肚子鸡

20烧鸡公

21啤酒鸭

22邮亭鲫鱼

23肥肠鱼

24竹笋鸡

25荤豆花

26海陆空

27龙凤汤锅

28毛血旺

29沸腾鱼

30沸腾虾

31蹄花汤锅

32石烹鲶鱼

33石烹鸡杂

34干锅肥牛

35干锅茶树菇

36砂锅仔兔

37海鲜一品锅

38锅仔羊三样

39锅仔杂办

40砂锅三结义

内容摘要:

　　本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含火锅、干锅、砂锅等用“盆状器皿”装盛的菜肴。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	沸腾盆景站内查询相似图书
丛书名	川味居家厨房
	9787536695634 《沸腾盆景》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	重庆	出版单位	重庆出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	9.8	语种	简体中文
尺寸	14	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

沸腾盆景是重庆出版社于2008.03出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于菜谱－四川省的书籍。