出版社:重庆出版社
年代:2008
定价:9.8
本书主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版,选取川菜中或为大众喜闻乐见,或为川菜界中的不朽经典的菜品,采用一菜一图、全四色印刷的形式出版,适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含火锅、干锅、砂锅等用“盆状器皿”装盛的菜肴。
1毛肚火锅
2鸳鸯火锅
3大河鱼火锅
4牛肉火锅
5鱼头美蛙锅
6泡椒火锅
7老鸭蹄花锅
8乌鸡甲鱼锅
9玉珠肥肠锅
10酸萝卜老鸭汤锅
11酸菜鲶鱼锅
12什锦羊杂锅
13牛尾汤锅
14香辣鹅掌锅
15什锦山菇锅
16花江狗肉
17附片羊肉锅
18乌江鱼
19肚子鸡
20烧鸡公
21啤酒鸭
22邮亭鲫鱼
23肥肠鱼
24竹笋鸡
25荤豆花
26海陆空
27龙凤汤锅
28毛血旺
29沸腾鱼
30沸腾虾
31蹄花汤锅
32石烹鲶鱼
33石烹鸡杂
34干锅肥牛
35干锅茶树菇
36砂锅仔兔
37海鲜一品锅
38锅仔羊三样
39锅仔杂办
40砂锅三结义
本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版,选取川菜中或为大众喜闻乐见,或为川菜界中的不朽经典的菜品,采用一菜一图、全四色印刷的形式出版,适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含火锅、干锅、砂锅等用“盆状器皿”装盛的菜肴。
书籍详细信息 | |||
书名 | 沸腾盆景站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 川味居家厨房 | ||
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出版地 | 重庆 | 出版单位 | 重庆出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 9.8 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 14 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
沸腾盆景是重庆出版社于2008.03出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱-四川省 的书籍。