书籍简介:

本书专为没有入厨经验的人编写，从入厨前的厨房用具准备、必备调味料，到不可不学的烹饪基本功、米面蛋的用法，再到一定要学会的30道家常菜，配合详尽的步骤图，让你按图索骥，轻松玩转厨房。作者是北京生活频道《食全食美》等节目的主持人，其博客也拥有大量读者，这本是她继热销的《文怡拿手家常菜》之后，出版的有一畅销图书。读者对象：所有没有厨房经验的人士。

作者介绍:

文怡，曾主持CCTV一1《天天饮食》，现为BTV—7《食全食美》及旅游卫视《那小嘴厨房》的节目主持人。钟爱美食的她，不仅经营着网络上最红火、点击率过干万的美食博客“文怡的美食厨房”（WWW.wenyi.na-me），还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。曾出版《文怡

书籍目录:

新新厨娘的入厨大采购厨房必备的基本工具厨房常用调料不可不学的烹饪基本功基本刀工判断油温焯烫上浆、腌制挂蛋清糊勾芡干料处理用好米、面、蛋米饭粥炒饭

新新厨娘的入厨大采购厨房必备的基本工具厨房常用调料不可不学的烹饪基本功基本刀工判断油温焯烫上浆、腌制挂蛋清糊勾芡干料处理用好米、面、蛋米饭粥炒饭发面和面馒头包子饺子馅饺子煎饺馄饨葱油饼煮面条巧吃方便面炸酱面卤鸡丝面卤鸡蛋番茄面卤煮鸡蛋蒸蛋羹煎鸡蛋炒鸡蛋一定要学会的家常菜炒番茄炒鸡蛋牛肉炒蒜苗芹菜炒熏千宫保鸡丁酸辣土豆丝豌豆尖扒蟹昧菇烧田园烧排骨酱香肉末烧茄子红烧肉心情料理最重要的调料麻婆豆腐蒸清蒸鲤鱼鲜虾碧玉白菜包煮五豆美容养颜汤爽夏美肤糖水炖胡萝卜土豆炖牛腩心情料理节日红枣乌鸡汤煸干煸四季豆鸡汤煸炒芦笋熘醋熘白菜滑熘虾仁焖扁豆焖面心情料理女孩儿何必要做饭油焖大虾炸炸藕盒糖醋黄鱼煎香煎带鱼烤杂烤土豆心情料理食物与性格酱汁烤鸡腿

内容摘要:

本书介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。当你脱掉婚纱、开始生活的时候，当你走进厨房不知所措的时候，当你愿意用美食传达爱意的时候，当你回到我们的家、看到父母日渐佝偻的背影和花白疏发的时候，就翻翻这本虽不精致，但却一直为你而做的书吧……如同姐姐一直陪在你身边，永远！

编辑推荐:

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书籍规格:

书籍详细信息
书名	从零开始学下厨站内查询相似图书
丛书名	文怡“心”厨房
	9787506449854 《从零开始学下厨》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	19.8	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	96	印数

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书籍信息归属:

从零开始学下厨是中国纺织出版社于2008.06出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于菜谱 ,烹饪－基本知识的书籍。