软欧面包制作教程

书籍简介:

全书按面包的不同款式和用途分为五个部分，即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包，共计67款。面包材料配比详细、制作步骤清晰，并配有精美的实物照片，让读者能够轻松直观地掌握不同面包的做法。

书籍规格:

书籍信息归属:

软欧面包制作教程是中国轻工业出版社于2018.5出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 面包－制作－教材 的书籍。