出版社:吉林大学出版社
年代:2018
定价:58.0
在林区和广大农村,食用菌生产已成为人民群众致富的一个重要生产项目,为了能更好地推广食用菌生产项目,提高食用菌的产量和品质,编写了《食用菌栽培技术》。本书主要内容包括:食用菌的生物学特性、食用菌生产的设施设备条件、菌种生产技术、黑木耳栽培技术、平菇栽培技术、香菇栽培技术、双孢蘑菇栽培技术、草菇栽培技术、银耳栽培技术、金针菇栽培技术、猴头菇栽培技术、珍稀食用菌栽培技术、病虫害防治、食用菌产品的保鲜及加工、实验操作等。本书图文并茂,通俗易懂,对一些毒蘑也作了说明,这对开发野生蘑菇资源将会有重要的促进和指导作用。