餐饮经营与服务158个怎么办
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餐饮经营与服务158个怎么办

陈素娥, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2015

定价:30.0

书籍简介:

《餐饮经营与服务158个怎么办》一书共10个章节,设置了158个知识点,内容包括:楼面服务的管理、餐饮厨房的管理、餐饮卫生的管理、餐饮安全的管理、餐饮员工的管理、餐饮采购的管理、成本控制的管理、餐饮财务的管理、市场营销的管理、突发事件的管理等。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名经营有道系列
9787122239150
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

餐饮经营与服务158个怎么办是化学工业出版社于2015.7出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-经营管理-基本知识 ,饮食业-商业服务-基本知识 的书籍。