茶叶产品产地溯源技术研究

书籍简介:

该书主要介绍茶叶产品鉴别与产地溯源概况、稳定同位素技术在茶叶产品真实性识别与产地溯源中的应用、矿物元素技术在茶叶产品真实性识别与产地溯源中的应用、DNA鉴别技术在茶叶产品真实性识别与产地溯源中的应用、基于代谢产物等特征成分日茶叶产品真实性识别与产地溯源等。该书适合茶叶生产管理、贸易、检验等部门的技术人员参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

茶叶产品产地溯源技术研究是中国农业科学技术出版社于2019.6出版的中图分类号为 TS272.5 的主题关于 茶叶－产地－鉴别 的书籍。