云南食用菌经典菜肴

书籍简介:

本书介绍了云南野生食用菌的品种、特征及多种烹制方法，有利于指导餐厅及家庭制作食用菌菜肴，既保存了有效营养成分，又色、香、味俱全。

书籍规格:

书籍信息归属:

云南食用菌经典菜肴是云南科技出版社于2007.12出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 食用菌类－菜谱 的书籍。