食品质量安全检验基础与技术

书籍简介:

本书以微生物检验技术和理化分析技术为主要内容，结合国家有关标准和专家的经验，叙述了食品质量安全检验的基本方法和技术。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品质量安全检验基础与技术是湖南人民出版社于2005.10出版的中图分类号为 TS207 的主题关于 食品检验 ,食品工业－质量控制 的书籍。