书籍简介:

本书主要内容包括酱油的酿造、食醋的酿造、酱类制品的酿造、鸡精、料酒和腐乳的生产等。可以作为农业培训教材使用。

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	9787109168756 如需购买下载《调味品生产技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	16.9	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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调味品生产技术是中国农业出版社于2012.6出版的中图分类号为 TS264 的主题关于调味品－生产工艺－技术培训－教材的书籍。