调味品生产技术
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调味品生产技术

桑亚新, 主编

出版社:中国农业出版社

年代:2012

定价:16.9

书籍简介:

本书主要内容包括酱油的酿造、食醋的酿造、酱类制品的酿造、鸡精、料酒和腐乳的生产等。可以作为农业培训教材使用。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787109168756
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)16.9语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

调味品生产技术是中国农业出版社于2012.6出版的中图分类号为 TS264 的主题关于 调味品-生产工艺-技术培训-教材 的书籍。