食糖检测180问

书籍简介:

本书主要针对食糖的检测所涉及的一系列的问题进行一些回答，其中包括食糖检测的具体要求以及方法、检测仪器的使用、食糖检测的工艺方面、食糖的储运以及与食糖质量有关的法律法规等180个问答。全文采取一问一答的形式来进行阐述，简单明了，通俗易懂，知识面广。

书籍规格:

书籍信息归属:

食糖检测180问是广西科学技术出版社于2011.8出版的中图分类号为 TS247-44 的主题关于 食糖－食品检验－问题解答 的书籍。