脂质组学

书籍简介:

本书是脂质组学的先驱者——韩贤林教授的著作，韩教授从分析方法、脂质分类、脂质的代谢途径以及营养作用等方面总结了脂质组学方法建立后的研究成果和研究进展。本书包括了脂类组学的基础概念、基本理论以及其应用：综合讨论了脂质组学的基础，理论，实验方法及其应用。

书籍规格:

书籍信息归属:

脂质组学是中国轻工业出版社于2019.6出版的中图分类号为 Q54 的主题关于 脂类－高等学校－教材 的书籍。