书籍简介:

这本书收录了多种可食用的蔬菜，文中对每一种蔬菜均有全面、简洁的文字叙述，配有大量精美的图片，介绍每一种蔬菜的身世由来、外形特征、生长特性、营养成分表、推荐食谱、烹饪技巧、食用禁忌、种类等，将各种蔬菜的全株和局部特征清晰展现在读者面前，让读者既全面地了解蔬菜的基础知识，又能掌握简易有效的鉴别技巧以及学会烹饪美味的料理。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	蔬菜手册站内查询相似图书
	9787539061269 如需购买下载《蔬菜手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南昌	出版单位	江西科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	192	印数	8000

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

蔬菜手册是江西科学技术出版社于2017.11出版的中图分类号为 S63-62 ,TS972.123.1-62 的主题关于蔬菜－手册 ,蔬菜－烹饪－手册的书籍。