舌尖上的中国

书籍简介:

一直以来中国都以“美食大国”享誉世界。作为一名普通食客，懂吃固然重要，会做更为关键。本套《舌尖上的中国》旨在为广大美食爱好者提供最周到细致的下厨房一站式炮制指南，助你在短时间内掌握中华经典美食的制作方法，迅速成为烹饪高手。本册《形色、转换的艺术》精选美味的凉拌菜肴、卤酱菜和家常豆类菜，拌、炝、腌、卤、酱步步分解，分级进阶，详细介绍做菜所需的材料和用量，搭配细致的步骤图，让读者一学就会，在家轻松烹佳肴。

书籍规格:

书籍信息归属:

舌尖上的中国是中国华侨出版社于2020.8出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于 菜谱－中国 的书籍。