书籍简介:

本书简要介绍了药膳的概念、主要流派、应用原则、分类、特点、烹调方法、配伍禁忌和用料；详细介绍了春、夏、秋、冬四季药膳，中医滋补养生、延年益寿、健美强身、滋阴壮阳、健脑益智、益肝补肾、健补脾胃、美容美发、健美瘦身、抗衰老药膳，内科、外科、妇科科、儿科、皮肤科、五官科等常见病症的康复保健药膳的配方、功效、适应证、配伍禁忌、制作方法和选用滋补药膳的原则。内容通俗易懂，实用性强，适合医院、疗养院营养师、临床医师，餐饮业经营者，烹调师和家庭主妇等阅读参考。

内容摘要:

　　本书简要介绍了药膳的概念、主要流派、应用原则、分类、特点、烹调方法、配伍禁忌和用料；详细介绍了春、夏、秋、冬四季药膳，中医滋补养生、延年益寿、健美强身、滋阴壮阳、健脑益智、益肝补肾、健补脾胃、美容美发、健美瘦身、抗衰老药膳，内科、外科、妇科、儿科、皮肤科、五官科等常见病症的康复保健药膳的配方、功效、适应证、配伍禁忌、制作方法和选用滋补药膳的原则。内容通俗易懂，实用性强，适合医院、疗养院营养师、临床医师，餐馆业经营者，烹调师和家庭主妇等阅读参考。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	中国药膳精选站内查询相似图书
	9787801945778 《中国药膳精选》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	人民军医出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	625	印数	5000

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

中国药膳精选是人民军医出版社于2005.01出版的中图分类号为 TS972.161 的主题关于保健－食谱的书籍。