书籍简介:

本书从渭南地区饮食的历史文化渊源、渭南地区之经典菜品、渭南地区宴席、市肆菜发展的现状、承载的社会期望、陕西市肆菜的社会基础与陕西餐饮业的理性回归、陕菜市肆菜的展望等方面深入挖掘陕菜的悠久历史与深厚的文化内涵，对陕菜进一步全面梳理，使陕菜的大美面貌更加清晰地展现在人们面前。

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书名	中国陕菜站内查询相似图书
	9787541833922 如需购买下载《中国陕菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	西安	出版单位	陕西旅游出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	88.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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中国陕菜是陕西旅游出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS972.182.41 的主题关于菜谱－渭南市的书籍。