客房服务与管理

书籍简介:

本书是根据全国高职高专旅游服务类专门课开发指导委员会确定的本课程的教学基本要求编写而成的。主要内容包括客房部的计划与组织、客房部的日常运行、客房部设备物品管理、客房部的卫生管理、客房部的接待服务、客房部安全管理与保安、洗衣房的管理、客房部预算与控制、客房部人力资源管理和客房部的管理创新等。本书适合作为高职高专旅游服务与酒店管理专业的教学用书。

书籍规格:

书籍信息归属:

客房服务与管理是高等教育出版社于2005.06出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业服务－高等学校：技术学校－教材 ,饭店－商业管理－高等学校：技术学校－教材 的书籍。