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周泽林, 主编
出版社:四川科学技术出版社
年代:2018
定价:28.0
本书稿是一本讲述茶叶加工实用技术的书,从制茶原料、茶叶病虫害防治到绿茶、红茶、黑茶、茉莉花茶的加工原理及技术以及茶叶作为膳食、茶叶加工检测分析方法等多方面都做了详细地介绍,让读者通过阅读该书,可以清晰地了解茶叶的制作过程。
茶叶加工实用技术是四川科学技术出版社于2018.4出版的中图分类号为 TS272.4 的主题关于 制茶工艺 的书籍。
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