上海这么吃

【PART 01　老洋房里的克勒“饭”】吉士酒家，本帮系富豪饭堂复兴汇，庭院深深中的精致本帮菜上海老站，坐在宋庆龄专列上吃饭夜上海，新天地石库门里畅享中式点心【PART 02 　藏于弄堂深处的本帮小馆】海金滋，铺满一桌子的浓油赤酱兰心餐厅，外公外婆的锅香味兰亭餐厅，只有6张桌子的本帮小馆永兴餐厅，弄堂深处有人家【PART 03 　新上海四大金刚】古猗园餐厅，南翔小笼发源地南翔馒头店，城隍庙九曲桥旁的小笼包鼎泰丰，小笼包与黑松露的Cross-Over佳家汤包，老城厢里的小笼包故事小杨生煎，成为旅游地标的生煎店舒蔡记生煎，草根文化孕育的生煎老店大壶春，没有汤汁的生煎馒头和乐点心店，马路菜场里的重油锅贴胡记锅贴，吃锅贴要赶早大王锅贴，霸气外露的校门口美食盛兴点心店，老式“黑面”馄饨特色荠菜馄饨，老城厢的深夜食堂弄堂小馄饨，静安别墅里的猪油小馄饨阿大葱油饼，20年如一日的老式葱油饼【PART 04　如果你也爱吃面】香阁丽面馆，缩头和他的下水面阿娘面，上海滩最出名的一碗黄鱼面十面埋伏，掉入海鲜高汤面的陷阱味香斋，一碗80年不变的经典麻酱面顶特勒粥面馆，淮海路24小时弄堂面老地方面馆，凭记忆织成的面馆狠牛独创牛肉面馆，后现代台式牛肉面维心，豚骨拉面的感动屯京，东京的超人气拉面Pho Real，适合落单的越南河粉【PART 05　大江南北汇上海】南麓 碧乡，外滩边的杭州小菜兴龙酒家，木材市场里的福建小海鲜西贝莜面村，胡辣无敌的西北农家菜查餐厅，港剧里的茶餐厅【PART 06 　融进血液的洋餐文化】Madison餐厅，中国制造的现代美式西餐Cuivre法式餐厅，名厨Michael Wendling的得意之作Kota＇s Kitchen ，厨师们下班后的夜宵地清迈天堂，掉进泰国菜的调料盒【PART 07　一座热爱甜品的城市】HoF，巧克力与芝士共疯狂红宝石，超具英伦范儿的海派西点蔡嘉法式甜品，伤不起的金牌拿破仑COVA， 跟风香港名媛追逐甜品界的“爱马仕”凯司令，全城至赞栗子蛋糕糖品TangPin，马来西亚大排档式的糖水铺【 附录A 上海时令美食大搜索 】【 附录B 上海这么吃之“最” 】