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本书主要介绍农产品贮藏加工概况、农产品贮藏保鲜技术，及常见果蔬、水产品、畜禽产品、食用菌、豆制品等的贮藏加工实用技术。

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	9787511603487 《农产品保鲜与加工实用技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国农业科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	15.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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农产品保鲜与加工实用技术是中国农业科学技术出版社于2010.12出版的中图分类号为 S37 的主题关于农产品加工 ,农产品－保鲜的书籍。