农业土壤环境与农产品安全研究

前言

第一章 绪论

第一节 农业土壤环境与农产品安全概述

一、基本概念

二、农产品安全的重要性

三、农业土壤环境与农产品安全的关系

第二节 我国农业土壤环境与农产品安全存在的问题

一、我国农业土壤环境的现状和问题

二、我国农产品安全的现状和问题

三、我国农产品安全管理体制现状及问题

第三节 农业土壤环境与农产品安全研究现状

一、国外同类研究和发展概况

二、国内相关领域的研究和发展概况

主要参考文献

第二章 农业土壤环境与农产品安全评价方法

第一节 农业土壤环境与农产品安全评价方法概述

一、农业土壤环境评价方法

二、农产品安全评价方法

第二节 农业土壤环境与农产品安全评价指标与标准

一、农业土壤环境评价

二、农产品安全评价

主要参考文献

第三章 农业土壤环境与农产品安全调查及测定方法

第一节 采样方法设计

一、采样方法概述

二、采样的基本要求及原则

三、采样布点方法

四、样品编号

五、采样时间的选择

六、采样程序

七、送样

八、样品的检测方法

第二节 样品采集

一、土壤样品采集方法

二、农作物样品采集方法

三、样品预处理

第三节 样品分析测定

一、测定项目

二、测定方法

第四节 质量管理

一、采样过程质量管理

二、分析测定中的质量管理

三、数据处理和评价时的质量管理

第四章 农业土壤环境与农产品安全管理信息化研究

第一节 评价制图技术规范

一、农业土壤环境与农产品安全制图概述

二、农业土壤环境与农产品安全制图规范

第二节 基础调查数据标准化与建库技术

一、基础调查数据标准化

二、基础调查数据建库技术

第三节 管理信息系统的研制与开发

一、农业信息化建设研究

二、管理信息系统建设技术

主要参考文献

第五章 浙江省农业土壤环境与农产品安全研究概述

第一节 浙江省农业土壤环境质量现状

一、浙江省地质地貌概况

二、浙江土壤母质概况

三、浙江省土壤重金属背景值及水环境质量

第二节 浙江省农产品安全研究现状

一、现状及发展概况

二、近期相关的主要研究项目

第三节 浙江省农业土壤环境与农产品安全调查研究思路

一、研究总体目标

二、研究内容

三、研究方法

四、研究技术路线

五、数据采集和分析

主要参考文献

第六章 浙江省农业环境质量及主要优势农产品质量安全

状况评估

第一节 浙江省农产品安全评价方法及标准

一、评价标准

二、评价方法

第二节 浙江省主要优势农产品安全状况评估

一、优势农产品重金属元素含量特征分析

二、优势农产品重金属含量与超标状况评价I

三、主要农产品农药残留的安全状况评估

四、蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐评价

第三节 农产品产地土壤环境质量现状分析与评价

一、土壤评价方法、标准及内容

二、土壤重金属含量与超标特征分析

三、农产品主要产地土壤环境质量状况

四、农产品产地土壤环境的空间分析

五、影响土壤环境质量因素分析

主要参考文献

第七章 浙江省农业土壤环境与农产品相关性分析

第一节 不同区域、不同种植类型土壤一作物重金属

含量对比分析

一、土壤一作物重金属含量与超标评价结果对比分析

二、浙中地区土壤一作物重金属含量与超标评价对比分析

三、浙东地区土壤一作物重金属含量与超标评价对比分析

四、浙北地区土壤一作物重金属含量与超标评价对比分析

五、茶叶产地土壤一茶叶重金属含量与超标评价对比分析

六、粮油产地土壤一粮油重金属含量与超标评价对比分析

七、果品产地土壤一果品重金属含量与超标评价对比分析

八、蔬菜产地土壤一蔬菜重金属含量与超标评价对比分析

第二节 土壤一作物连续体中重金属含量相关性分析

一、土壤Cd含量与作物Cd含量的关系

二、土壤Cr含量与作物Cr含量的关系

三、土壤Cu含量与作物Cu含量的关系

四、土壤Ni含量与作物Ni含量的关系

五、土壤Pb含量与作物Pb含量关系

六、土壤As含量与作物As含量关系

七、土壤Hg含量与作物Hg含量关系

八、土壤se含量与作物se含量关系

第三节 影响农产品安全其他主要因素探讨

一、大气污染对农产品重金属污染影响探讨

二、对农产品安全影响的其他因素探讨

主要参考文献

第八章 浙江省农业土壤环境与农产品质量安全信息系统研制

第一节 信息需求分析与方案设计

一、目标需求

二、功能需求

三、性能需求

四、信息体系建设方案

第二节 浙江省农产品安全调查背景数据库的设计与实现

一、数据库建设原则

二、数据分类编码与标准

三、属性数据库设计与建立

四、空间数据库设计与建立

第三节 浙江省农业土壤环境与农产品安全管理咨询

……

第九章 浙江省农业土壤环境与特色农产品布局规划

第十章 农产品安全保障措施及建议

附录 我国农业环境相关标准、法律、法规

经过改革开放30年的发展，我国农业和农村经济进入了一个新的时期，农产品供给由长期短缺变为总量基本平衡且丰年有余，部分农产品出现区域性、结构性相对过剩，农产品的生产与消费更趋于在保持总量平衡的基础上，突出产品的质量和效益，全面朝着多样化、高品质、安全性的方向发展。当前，我国农产品的对外贸易对我国农业发展的贡献比重逐年增加，主要优势农产品在国际上具有相对较高的竞争力，可发展空间广阔。但近年来，由于WTO中农产品安全性保障条款实施力度的加大，我国的农产品出口贸易面临着越来越严峻的挑战，“绿色壁垒”已成为农业可持续发展的重要障碍，农产品质量安全问题已上升为21世纪我国农业发展面临的主要问题之一。