农产品质量与安全常识

书籍简介:

本书是新型职业农民培训系列教材之一。全书以问答的形式介绍了农产品质量安全标准化体系建设、农产品质量安全追溯管理、农产品生产过程的质量安全生产技术、农产品加工过程的质量安全生产技术、农产品流通过程的质量安全控制、农产品质量安全检测体系、农产品质量安全品牌申报和认证、政策法规等方面的内容，语言通俗易懂，讲述的质量鉴别方法科学实用，实践指导价值较大，是适合农业从业者学习使用的参考书。

书籍规格:

书籍信息归属:

农产品质量与安全常识是合肥工业大学出版社于2018.3出版的中图分类号为 F307.5 的主题关于 农产品－质量管理－技术培训－教材 ,农产品－安全管理－技术培训－教材 的书籍。