书籍简介:

本书是弗朗科和马乌罗.巴扎拉两兄弟编写的意旨将咖啡文化推向世界的第三本书主要内容：咖啡鉴赏的历史；了解咖啡；咖啡的分类；感官系统；如何品尝咖啡；制作浓缩咖啡的方法；比较品尝；世界范围内的咖啡制作。书中的内容均为权威人士精心撰写，并有超过100页精美插图。本书的德文和俄文对照版都已出版。在国际上受到广泛的好评。本书可作为咖啡培训教学材料和咖啡专业人士的必备手册。

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书籍详细信息
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	9787119080666 如需购买下载《咖啡品鉴》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	外文出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	298.0	语种	意汉对照
尺寸	21 × 21	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

咖啡品鉴是外文出版社于2014.出版的中图分类号为 TS273 的主题关于咖啡－品鉴－意大利语、汉语的书籍。