食品添加剂在禽畜及水产品中的应用
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食品添加剂在禽畜及水产品中的应用

胡国华, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2005

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书籍简介:

本书介绍了食品添加剂在肉制品、乳制品、水产品、蛋制品中的应用以及生产工艺和使用食品添加剂的种类、用法。

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丛书名食品添加剂应用丛书
9787502567286
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 5000
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