食品雕刻图解
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食品雕刻图解

谭顺捷, 杨罗银, 主编

出版社:电子工业出版社

年代:2020

定价:42.0

书籍简介:

全书依据“实际应用与创新相结合”的原则,在实用、应用、创新观念和化繁为简的理论方法及图文解说指导下,采用创新的推拉刻、锯刀等技法进行教学指导,并将最实用的果蔬雕盘饰、糖艺盘饰、果蔬整雕、展台果蔬雕刻、展台果酱画、展台面塑融入其中。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787121384332
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出版地北京出版单位电子工业出版社
版次1版印次1
定价(元)42.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品雕刻图解是电子工业出版社于2020.2出版的中图分类号为 TS972.114-64 的主题关于 食品雕刻-图解 的书籍。