家常水产品菜肴500种

淡水鱼类菜肴制作方法 鲤鱼 　 脆皮鲤鱼　 　 糖醋鲤鱼　 　 红烧鲤鱼　 　 干烧鲤鱼　 　 酱汁鲤鱼　 　 清蒸鲤鱼　 　 蒸五香鲤鱼　 　 奶汤熬鲤鱼　 　 松塔鲤鱼　 　 炒麻仁鲤鱼条　 　 酱爆鲤鱼丁　 　 滑熘鲤鱼片　 　 滑炒鲤鱼丝　

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本书为金盾版“美味家常菜丛书”之一，是一本专门传授家常水产品菜肴烹调技法的大众菜谱书。书中详细介绍了素为南北各地广大群众所熟悉、所喜爱的各种水产品菜肴的用料、做法和特点，以及一些相关的烹饪知识与技巧。全书按原料分为六大类，共有500个品种。本书内容丰富，科学实用，收入的菜肴均为原料普通、操作简便的美味家常菜，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。