书籍简介:

本书是日本人气甜点师熊谷裕子新作，是一本面向普通读者的家庭烘焙食谱，阐明蛋糕坯是甜点的基本，决定了甜点的味道、口感和外观，并介绍如何制作高品质蛋糕坯。书中系统讲解了制作蛋糕坯的6大技巧，总结3大类坯体的操作要点，并演示23款独创甜点的做法。

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书籍详细信息
书名	熊谷裕子甜点教室站内查询相似图书
	9787544294850 如需购买下载《熊谷裕子甜点教室》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	海口	出版单位	南海出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	45.0	语种	简体中文
尺寸	13 × 19	装帧	平装
页数		印数

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熊谷裕子甜点教室是南海出版公司于2018.12出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于烘焙－糕点加工的书籍。