中式烹调工

书籍简介:

本书根据人事部和省人事厅有关政策，结合我省有关技术工人实际，本着以学促考，以考促学的目的，达到中式烹调工的专业技能和理论水平。

书籍规格:

书籍信息归属:

中式烹调工是电子科技大学出版社于2004.10出版的中图分类号为 TS972.117 的主题关于 烹饪－方法－中国－技术工人－技术培训－教材 的书籍。