卖肉串的小贩为什么成标王

前言

序

第1章 万事开头难，开销理不乱--变动成本、固定成本、折旧

1.1 做一串肉串要花多少钱

1.2 烤炉是怎么被消耗的

第2章 价格很关键，要卖多少钱--产品定价方法

2.1 跟着对手来定价

2.2 你拿多少贡献给我，肉串

2.3 跟着需求来定价

2.4 跟着成本来定价

第3章 销量预测难，不准怎么办--敏感性分析、盈亏平衡点

3.1 利润对销量有多敏感

3.2 盈亏平衡点

第4章 两个月修炼，成果怎么算--利润的计算、现金变动的计算

4.1 业绩初体验

4.2 业绩再体验

第5章 进价变啊变，羊肉咋流转--发出存货的计价方法

5.1 羊肉涨价了，成本怎么算

5.2 排队前进先进先出

5.3 每次进货都算平均数

5.4 全月算一次平均数

5.5 认出每一块肉

5.6 排队前进不许后退

第6章 扩张不间断，方面考虑全--现金的用途

6.1 好店铺是用来租的

6.2 银行的钱是用来借的

6.3 员工是用来招的

6.4 价格是用来涨的

6.5 现金是用来做什么的

第7章 酒自深巷端，业务要拓展--广告效果评估、事件营销

7.1 开展宣传

7.2 公司客户

7.3 换电烤炉

第8章 展示经营业绩的利润表

8.1 营业收入

8.2 营业成本

8.3 财务费用

8.4 管理费用

8.5 销售费用

8.6 营业外支出

8.7 所得税

8.8 财务报表附注

8.9 对外报表和内部报表

第9章 展示财务状况的资产负债表

9.1 所有者权益

9.2 固定资产

9.3 存货

9.4 未分配利润

9.5 短期借款

9.6 预付款项

9.7 应付职工薪酬

9.8 应收账款

9.9 应交税费

9.10 应付股利

第10章 展示现金变动的现金流量表

10.1 投资活动产生的现金流量

10.2 筹资活动产生的现金流量

10.3 经营活动产生的现金流量

第11章 三大主表的回顾

11.1 务实的资产负债表

11.2 务虚的利润表

11.3 见钱眼开的现金流量表

尾声

附录A 魔棒原则汇总

附录B 魔术大揭秘

附录C 2009年5~11月每个月底的资产负债表

附录D 2010年1月的利润表和现金流量表以及2010年1月31日的资产负债表

《卖肉串的小贩为什么成标王 赚钱先懂会计学》通过一个烤羊肉串店铺经营过程中，需要什么样的会计信息、如何进行经济决策、最终这些经济行为如何反映到财务报表上等一系列问题的讲述，形象生动地说明了会计信息如何为经济决策服务，经济行为如何反映到财务报表上，以及财务报表的基本结构和主要科目。
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看起来不起眼的肉串，是如何造出标王的？
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