书籍简介:

本书为法国蓝带烘焙宝典套书的下册，主要介绍法式糕点经典配方。内容包括饼干和小蛋糕类、塔类、蛋糕类、甜点类、面包类、冰淇淋和沙冰类、地方特色类、糖果类、巧克力类等。每款甜点都配有详细工具、配料表、操作步骤，最后附有单位换算表，方便使用。

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书名	法国蓝带烘焙宝典站内查询相似图书
	9787518411191 如需购买下载《法国蓝带烘焙宝典》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	130.0	语种	简体中文
尺寸	29 × 21	装帧	平装
页数		印数

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法国蓝带烘焙宝典是中国轻工业出版社于2016.11出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于烘焙－糕点加工的书籍。