书籍简介:

本书详细介绍了川湘菜的制作工艺，讲解多种不同的川湘菜做法，又根据素菜、荤菜、禽蛋、水产进行分类，在每道菜例中配上材料、调料、做法等内容，并附上详细的制作时间，全书所有菜例均配有完整的制作步骤图，一步步细心的说明，让读者非常容易上手。本书适合广大川湘菜爱好者，更适合想要很快掌握川湘菜烹饪技法的人群。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	过瘾川湘菜，一步一图教你做站内查询相似图书
	9787538884975 如需购买下载《过瘾川湘菜，一步一图教你做》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

过瘾川湘菜，一步一图教你做是黑龙江科学技术出版社于2015.10出版的中图分类号为 TS972.182.71-64 ,TS972.182.64-64 的主题关于川菜－菜谱－图解 ,湘菜－菜谱－图解的书籍。