书籍简介:

“边学边做”系列图书共计20本，内容涵盖小炒、凉拌、汤煲、面点、锅仔、饮品、豆浆、素菜、肉菜、川菜、鱼、虾蟹贝及各种家常菜等，菜品做法讲述详尽，易学易做；图片精美，令人胃口大开；开本精致小巧，便于阅读。一册在手，帮助您的餐桌更加丰富多彩！

书籍目录:

关于虾蟹贝　如何选购河虾和海虾　巧辨养殖虾与海捕虾　虾的预处理　如何选购虾米、虾皮　巧选贝类　如何挑选螃蟹　巧辨雌、雄蟹　螃蟹预处理学做虾　虾仁拌黄瓜丁　虾仁拌三鲜　卤水青虾　虾仁拌苦瓜　莴笋炝虾仁　铁板串烧虾　糖醋红袍虾　黑胡椒蒜蓉烤虾　翡翠炸虾球　煎封大虾　美极煸鲜虾　蒜泥蒸虾　椒盐虾　夏日三杯虾　茄汁虾仁　北极虾炒菜花　干烧虾仁　滑蛋虾仁　翡翠虾仁滑蛋　什锦藕丁炒虾　葱爆虾球　红袍如意虾　软炸虾仁　宫保虾仁　荷兰豆炒虾球　鲜虾烩冬蓉　……学做蟹学做贝类

内容摘要:

　　简单·易学·易做　　讲解详细，步步分解，人人都会做　　营养·美味·健康　　科学配膳，口味多样，味道不一般

书籍规格:

书籍详细信息
书名	学做虾蟹贝站内查询相似图书
丛书名	边学边做
	9787543676497 如需购买下载《学做虾蟹贝》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	青岛	出版单位	青岛出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	3.9	语种	简体中文
尺寸	17 × 14	装帧	平装
页数	72	印数	20000

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书籍信息归属:

学做虾蟹贝是青岛出版社于2011.11出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于鱼类－菜谱 ,贝类－菜谱 ,虾肴－菜谱的书籍。