出版社:石油工业出版社
年代:2005
定价:
本书包括中式面点师初级工、中级工和高级工3个级别的理论知识试题和技能操作鉴定试题,是职业技能鉴定的必备用书。
书籍详细信息 | |||
书名 | 中式面点师站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 职业技能鉴定试题集 | ||
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 石油工业出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 | 1000 |
中式面点师是石油工业出版社于2005.11出版的中图分类号为 TS972.116-44 的主题关于 面点-制作-中国-职业技能鉴定-习题 的书籍。
中国劳动社会保障部教材办公室, 组织编写
上海市职业培训研究发展中心, 组织编写
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祁可斌, 主编
劳动和社会保障部培训就业司职业技能鉴定中心, 组织编写
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