书籍简介:

紧密结合生产实际，介绍白酒酿造工、白酒微生物与酶制剂、酒曲生产、白酒酿造、质量控制等内容，跟踪先进技术，对近几年酿酒微生物、人工老窖技术、微量成分及提高质量的技术措施等最新科研成果，吸纳编入教材。符合相关专业各项用书标准及要求！

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书名	白酒生产与品控技术站内查询相似图书
	9787030444332 如需购买下载《白酒生产与品控技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	27.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	200	印数

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白酒生产与品控技术是科学出版社于2015.5出版的中图分类号为 TS262.3 的主题关于白酒－酿造 ,白酒－质量控制的书籍。