书籍简介:

本书以饼干做法分类，分成擀制饼干、冷冻塑形饼干、大块切割饼干、手工塑形饼干、挤花饼干、滴落饼干、翻糖饼干，方便读者检索。专门为不爱吃糖或不能吃糖的人设计了5种无糖饼干。共70款不同口味、不同口感的饼干，一步一图，一学就会。对每种饼干的营养功效进行了说明。对可替换了材料进行了说明，读者可根据配方举一反三。对制作饼干的工具、材料、常用技巧和常见问题进行了说明。附赠8种经典饼干做法视频（二维码），每个视频10分钟左右，读者学做更容易。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	自学做饼干站内查询相似图书
丛书名	汉竹
	9787553761862 如需购买下载《自学做饼干》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	江苏凤凰科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 25	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

自学做饼干是江苏凤凰科学技术出版社于2016.4出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于饼干－制作的书籍。