自学做饼干
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自学做饼干

小雯, 著

出版社:江苏凤凰科学技术出版社

年代:2016

定价:29.8

书籍简介:

本书以饼干做法分类,分成擀制饼干、冷冻塑形饼干、大块切割饼干、手工塑形饼干、挤花饼干、滴落饼干、翻糖饼干,方便读者检索。专门为不爱吃糖或不能吃糖的人设计了5种无糖饼干。共70款不同口味、不同口感的饼干,一步一图,一学就会。对每种饼干的营养功效进行了说明。对可替换了材料进行了说明,读者可根据配方举一反三。对制作饼干的工具、材料、常用技巧和常见问题进行了说明。附赠8种经典饼干做法视频(二维码),每个视频10分钟左右,读者学做更容易。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名汉竹
9787553761862
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出版地南京出版单位江苏凤凰科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸26 × 25装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

自学做饼干是江苏凤凰科学技术出版社于2016.4出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 饼干-制作 的书籍。