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本书介绍了川菜馆开设的有关知识以及经营管理、服务管理、特色管理等。

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	9787536453722 《怎样开正宗川菜馆》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	15.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数	260	印数	5000

怎样开正宗川菜馆是四川科学技术出版社于2003.11出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于餐厅－商业经营的书籍。