味即道

书籍简介:

本书从饮食的历史、中餐“味·道”的内涵、调和的艺术等方面，探讨中国独特饮食文化的形成及其领先世界其他饮食文化的先天因素。作者研究数十年，积累了大量的第一手资料，以翔实准确的考证、生动雅致的描绘、深入绵密的哲思，全景展示了中华餐饮文化源远流长的历史脉络、特色与神采。

书籍规格:

书籍信息归属:

味即道是生活书店出版有限公司于2016.12出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－中国 的书籍。