烹饪原料加工技术
烹饪原料加工技术
出版社：中国劳动社会保障出版社
年代：2012
定价：12.0
书籍简介:
本书作为中等职业学校专业课教材，供新疆维吾尔族人民学历职业教育使用。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 12.0 | 语种 | 汉、维 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
烹饪原料加工技术是中国劳动社会保障出版社于2012.出版的中图分类号为 TS972.111 的主题关于 烹饪－原料－加工－中等专业学校－教材－汉语、维吾尔语（中国少数民族语言） 的书籍。
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