出版社:中国纺织出版社
年代:2005
定价:48.0
为了进一步提高宾馆酒店的管理水平,服务质量,使宾馆酒店的社会、经济效益俱佳。我们编写了这本《现代宾馆酒店管理工具箱》一书,本书分为三编。全书内容之全面,是目前宾馆酒店管理类书籍少有的。本书既重理论性,更重实用性;既重创新性,更重指导性,其中相当部分内容可为宾馆酒店管理者直接借鉴,有利于节约读者宝贵的时间和精力,实为现代宾馆酒店管理者案头必备之工具书。
第一编管理实务篇
第一章宾馆酒店管理基础
第二章宾馆酒店前厅管理
第三章宾馆酒店客房管理
第四章宾馆酒店餐饮管理
第五章宾馆酒店康乐管理
第六章宾馆酒店营销管理
第七章宾馆酒店人事管理
第八章宾馆酒店质量管理
第九章宾馆酒店安全管理
第十章宾馆酒店财务管理
第十一章宾馆酒店洗衣房管理
第十二章宾馆酒店物资管理
第十三章宾馆酒店信息管理
第二篇管理制度篇
第一章宾馆酒店综合管理制度
第二章宾馆酒店前厅部管理制度
第三章宾馆酒店客房部管理制度
第四章宾馆酒店餐饮部管理制度
第五章宾馆酒店人事部管理制度
第六章宾馆酒店康乐部管理制度
第七章宾馆酒店商场部管理制度
第八章宾馆酒店财务部管理制度
第九章宾馆酒店物资采购部管理制度
第十章宾馆酒店公关部管理制度
第十一章宾馆酒店保安部管理制度
第十二章宾馆酒店工程部管理制度
第十三章宾馆酒店后勤部管理制度
第三编管理表格篇
第一章宾馆酒店综合管理表格
第二章宾馆酒店前厅管理表格
第三章宾馆酒店客房管理表格
第四章宾馆酒店餐饮管理表格
第五章宾馆酒店康乐服务管理表格
第六章宾馆酒店洗衣管理表格
第七章宾馆酒店设备管理表格
第八章宾馆酒店车辆管理表格
第九章宾馆酒店卫生管理表格
第四编其他岗位职责及管理制度
第一章其他岗位职责
第二章其他管理制度