书籍简介:

食品工业是影响我国国民经济建设的支柱产业，随着食品工业的迅速发展和消费水平的提高，人们越来越关注饮食对自身健康水平的影响，功能性食品是食品科学与预防医学相关内容相互融合而成的一门综合科学，课程主要讲述了功能性食品的概念、分类及与药品和食品的区别，并根据特殊人群的需要具体讲述具有功能性的食品。

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书籍详细信息
书名	功能性食品站内查询相似图书
	9787303226238 如需购买下载《功能性食品》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京师范大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	36.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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功能性食品是北京师范大学出版社于2017.7出版的中图分类号为 TS218 的主题关于疗效食品－高等职业教育－教材的书籍。