菜市场水果图鉴

作者序 台湾是水果天堂

前言 菜市场水果学问大

Chapter 1 全年无休的水果图鉴

木瓜

香蕉

凤梨

莲雾

番石榴

梨子

杨桃

甜瓜

西红柿

葡萄

Chapter 2 春季水果图鉴

桑椹

桃子

李子

梅子

杨梅

Chapter 3 夏季水果图鉴

Chapter 4 秋季水果图鉴

Chapter 5 冬季水果图鉴

附录一 每月推荐当季水果

附录二 低热量与高热量水果排行榜

附录三 养颜美容水果排行榜

附录四 水果营养大解密

附录五 如何选择优良的本地水果

台湾是水果王国，四季均有不同种类的当季水果轮番上阵，不仅品质没话说，而且也价廉物美。水果的辨识虽然难度不高，大多数人对水果的名称都能朗朗上口，但果实之外的植物特征，如叶片、花朵等却未必见过，同时也对繁多的品种一无所知。《菜市场水果图鉴》特别以精美的水果图鉴插画来呈现，并囊括市场常见的品种，绘制插画，让每个人都可轻松按图索骥。同时也会描述每一种水果的源起、实用市场信息、品种的特色等丰富内容，让大家可以带着书到菜市场认识台湾丰富无比的本地水果。 　　一本汁水饱满的自然图鉴 　　一册有哲有理的健康食谱 　　菜市场可以很小，也可以很大。小到可以装在一个菜篮之内，大到可以容纳整个世界。当我们用博物学家的鼻子、探险者的眼睛、美食家的舌头来重新品味菜市场的时候，整个世界都变得有趣了。胡萝卜不再是餐桌上的“敌人”，榴莲也能成为所有人的好朋友，就连大白菜也会讲述自己的小故事。用一颗好奇感恩的心来看这个世界，一切都会变得鲜活而有滋味。 　　柠檬和青柠究竟是不是一种东西？芭乐和番石榴哪个才是小名？菠萝和菠萝蜜有着怎样的渊源？揣上水果图鉴，我们一起去菜市场，且看，且尝，且品个中奥妙。

菜市场可以很小，也可以很大。小到可以装在一个菜篮之内，大到可以容纳整个世界。当我们用博物学家的鼻子、探险者的眼睛、美食家的舌头来重新品味菜市场的时候，整个世界都变得有趣了。胡萝卜不再是我们的“敌人”，榴莲也能成好朋友，就连大白菜也会讲述自己的小故事。用一颗好奇感恩的心来看这个世界，一切都会变得鲜活而有滋味。