动物性食品卫生检验
动物性食品卫生检验
出版社：化学工业出版社
年代：2010
定价：28.0
书籍简介:
本书重点介绍了动物性食品的污染及控制、畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验等。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
动物性食品卫生检验是化学工业出版社于2010.4出版的中图分类号为 R155.5 的主题关于 动物性食品－食品卫生－食品检验－高等学校：技术学校－教材 的书籍。
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