芳荼远播

绪言

中国古代的茶与茶文化

第一章 南方嘉木——茶的起源

第一节 茶的起源

第二节 瑞草之魁

第二章 精培细制——茶的栽培与制造技术

第一节 茶的栽培技术

第二节 茶的制造技术

第三章 茶事变迁——中国古代饮茶法和茶具

第一节 饮茶肇始

第二节 唐茶之兴

第三节 宋茶之盛

第四节 茶风转型

第四章 闲适雅致——茶与中国人的精神世界

第一节 名僧高士：从寺院到文士的饮茶文化

第二节 雅致生活：唐宋之后文士对饮茶文化的塑造

第三节 雅俗之间：宋以后士人对饮茶的讲究与禁忌

第五章 茗香四溢——中国茶的传播

第一节 茶的陆路传播

第二节 茶的海路传播

结束语

“柴米油盐酱醋茶”、“琴棋书画诗酒茶”等俗语告诉我们，人们的物质生活和精神生活都离不开茶。茶是中国对人类、对世界文明所作的重要贡献之一。中国是茶树的原产地，是世界上最早发现和利用茶叶的国家。人们在长期的饮茶和用茶中，赋予茶以丰富的文化内涵，从而形成了中国独有的茶文化。中国茶叶和茶文化的传播，对世界各地产生了深远的影响。