书籍简介:

本书收录全国各地的名厨皆为业内公认的厨界佼佼者，他们有的是国内知名大师，有的是厨艺竞技场上的摘金夺银的实力派代表，调五味炉火纯青，厨政运筹自如，在平凡的岗位上，尽情谱写着不平凡的行业篇章。

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书籍详细信息
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	9787511914033 如需购买下载《名厨宝典》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国时代经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	328.0	语种	简体中文
尺寸	29 × 21	装帧	精装
页数		印数

名厨宝典是中国时代经济出版社于2013.1出版的中图分类号为 K828.9 的主题关于厨师－生平事迹－中国－现代的书籍。