书籍简介:

随着饮食文化的流行，现代人们不仅要吃得美味，还要吃得讲究，吃得明白，本书配合大量实物图片，按照各部位，分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养成分及料理方法。希望读者通过了解更多食用肉类的知识，达到更加深入品味肉类的目的。

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书名	越知越有味儿的肉类百科站内查询相似图书
	9787518406678 如需购买下载《越知越有味儿的肉类百科》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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越知越有味儿的肉类百科是中国轻工业出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS251.5 的主题关于肉制品－基本知识的书籍。