书籍简介:

本书介绍了各种泡菜的配方、制作工艺、包装技术等。

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书名	泡菜生产技术站内查询相似图书
丛书名	农副产品加工技术丛书
	9787536465961 《泡菜生产技术》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	13.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数	180	印数	4000

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泡菜生产技术是四川科学技术出版社于2008.10出版的中图分类号为 TS255.54 的主题关于泡菜－蔬菜加工的书籍。